Βρέχει...πολύ...μπουμπουνίζει, κροταλίζει, βρυχάται και δυναμώνει! Και είσαι σπίτι, μόνος ή με παρέα, και θέλεις- σίγουρα πράγματα- κάτι να σε ζεστάνει, να σε αγκαλιάσει, να σε παρηγορήσει...Αυτό που χρειάζεσαι είναι μία...σούπα!
Από κοτόπουλο, από κρέας, από κρεμμύδια, από λαχανικά για όλα τα γούστα και όλα τα βαλάντια, ψιλοκόβεις, τα βουτάς στο νερό και περιμένεις τον ανακουφιστικό ήχο του κοχλάσματος.
Η βροχή έξω συνεχίζει αλλά μέσα ετοιμάζεται παρηγοριά. Κι όση ώρα βράζει και γεμίζει η κουζίνα μυρωδιές, χάνεται ο νους μέσα στους ατμούς της. Παιδικά χρόνια, οι πρώτες τροφές, η μυρωδιά του παιδικού σου σπιτιού και η αίσθηση της μάνας που σε ταΐζει. Και πιο μετά, τα πρώτα συνάχια του Χειμώνα που σε βρίσκουν αγκαλιά με τα παπλώματα και παρέα πάλι μ’αυτόν τον ανακουφιστικό ζωμό.
Η σούπα σου είναι πάντα πασπαλισμένη με φροντίδα. Σέρβιρέ τη στο αγαπημένο σου πιάτο, φρόντισε να καείς στην δοκιμή της και μετά να θυμηθείς να τη φυσήξεις(!), άσε την άχνα της να θολώσει το τζάμι του παραθύρου και στην πρώτη γουλιά φέρε με τη ζεστασιά της στο μυαλό σου όλους αυτούς που αγαπάς..
Καλή όρεξη!
Σας φιλώ!